Ottima crema di pistacchio, intensa e cremosa!
Pizzeria Sant'Agata è una pizzeria da asporto / domicilio che si trova a Catania, precisamente nel quartiere di Picanello.
Hanno tante opzioni al pistacchio nel loro menu, tra pizze e calzoni. Il loro punto forte è senza dubbio la crema di pistacchio, dal gusto di pistacchio molto intenso, che regala una grande esperienza agli amanti del pistacchio!
Essendo una crema a base di panna, non risulta oleosa e pesante (come accade invece con il pesto di pistacchio, quando è di bassa qualità). Inoltre la percentuale di pistacchio nella crema è molto alta, facendone sentire davvero bene il gusto.
Anche gli altri ingredienti sono di ottima qualità, regalando una armonia vincente. Io ho provato la pizza pistacchio e salmone.
L'impasto, in classico stile catanese, a metà tra rustico e morbido, regge bene le consegne a domicilio.
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