Location incredibile a Randazzo: il Sikania Garden Village è un ex vivaio convertito in ristorante. Vanta ben 2000 mq pieni di verde, sia all'interno che all'esterno, con tanto di bellissime aree relax e divani perfetti per il momento aperitivo. Un luogo davvero accogliente dove trascorrere del tempo tra bar, ristorante e pizzeria.
Lo abbiamo provato domenica a pranzo e abbiamo iniziato con un antipasto misto siciliano davvero ottimo: salumi, formaggi, e chicche spaziali come il pane fritto e i fiori di zucca in pastella.
Ma passiamo al vero protagonista: i ravioli al pistacchio, ripieni di ricotta e spinaci.
Crema di pistacchio dal colore bellissimo e super profumata. Al palato si percepisce un pistacchio di grandissima qualità, sicuramente siciliano, probabilmente di Bronte. Sapore naturale, delicato ma ben presente, accompagnato da un leggero pizzico di cipolla nel fondo. Un piatto piacevolissimo e mai stucchevole.
