Gusto e consistenza estremamente piacevoli
Voto: 8/10
Iginio Massari non ha certamente bisogno di presentazioni, quindi vi racconterò subito la mia esperienza con i Macaron al pistacchio, che ho provato nel punto vendita di Milano.
Innanzitutto hanno un sapore estremamente piacevole sotto ogni punto di vista: consistenza, freschezza, dolcezza (non troppo zuccherati!).
Per completare il tutto c'è anche un gusto di pistacchio ben definito e di buona qualità, particolarmente orientato sulle note tostate. Si percepisce quindi che la percentuale di pasta di pistacchio all'interno della crema sia piuttosto alta.
Ho provato anche dei dolci con caffè e pistacchio, ma in quel caso il pistacchio risultava, a mio avviso, totalmente coperto dal gusto intenso del caffè.
Indirizzo:
Via Guglielmo Marconi, Piazza Armando Diaz, 4, 20122 Milano MI
