Soffice brioche con ricca farcitura, ma crema poco intensa.
Voto: 7/10
La Pasticceria Artale, nel cuore di Ortigia, è una delle più storiche e famose di Siracusa. Realizzano tantissimi prodotti di qualità, dal dolce al salato.
Oltre alla classica brioche col tuppo, si può richiedere la versione farcita con crema di pistacchio (che viene preparata sul momento), ovviamente con un costo aggiuntivo.
La brioche è molto buona: molto soffice e aromatica. La farcitura è davvero generosa, nonché ultimata con della granella di pistacchio.
La percentuale di pistacchio nella crema però non è molto alta, quindi si sente parecchio la base di cioccolato bianco e vaniglia.
Complessivamente sfiziosa, ma il gusto di pistacchio non è molto spinto, data la tipologia di crema utilizzata.
