Cremosissimi e gustosi, delicatamente addolciti dal pistacchio.
Voto: 7/10
Il ristorante "Marisco" si trova sullo splendido lungomare di Marina di Ragusa ed offre sia un ampio spazio esterno per l'estate, sia dei posti a sedere all'interno.
Tra i tanti primi di pesce, abbiamo provato anche i paccheri con tonno e pistacchio.
La bontà complessiva è altissima, grazie alla cottura al dente, che si unisce alla cremosità del condimento, molto ricco e avvolgente.
I gusti più presenti sono quelli del tonno e del pomodoro. Il pistacchio invece rimane un delicato sottofondo, percepibile ma non protagonista, che addolcisce il piatto.
Un piatto che mi è piaciuto tantissimo e consiglio, purché non cerchiate un gusto di pistacchio intenso. Come secondo vi consiglio anche il tonno al pistacchio, in cui invece il pistacchio è molto più marcato.
